02 20
2017

あらら、下書きのつもりだったけど、UPされちゃってるじゃん・・・
ま、じゃぁそのままUPしちゃうねー


今年も味噌作るよー!

覚え書きなのでスルーしてね
2016年→
2015年→
2014年→
2013年→
2012年→
2011年→
2010年→
写真も小さくしときまーすww


今年も準備したのは15Kg分(大豆3Kgと麹6Kg)
それに買い置きしてた大豆600gと麹500gをプラス、塩は変わらず

前の日から鍋総動員で大豆を水につけて
大豆
朝から圧力鍋を3回まわして煮る
今回は妹から大きい圧力鍋を借りられたのでちょっと楽~♪
それをフードプロセッサーで潰して
マッシュド大豆
塩と麹を混ぜたのとつぶした大豆と混ぜ・・・ってのが本当の手順なんだけど
塩入れ忘れて後から投入(笑)
ミキシング
みんな何となくうろ覚え、予習しようよ~~~
甕に詰める
甕詰め
今回は大きい甕2個と小さい甕1個
たしか昨年あんまりカビなかったんだよなー
今年もカビませんように!!!


妹からもらったつぶ・あんちゃん
つぶあん2017-001
こっちは正真正銘仲良し姉妹(のはずww)

おれたちだって仲いいもんなーーー!
Ujk1066.jpg
どの口が言うか(笑)!!!



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12 30
2016

昨晩牡蠣とベーコンと炒めようと思ったらベーコンが無い・・・
いつの間に食べちゃったのか(笑)
豚肉塊
で、買ってきた
煮豚用なので網かかちゃってるけど、それは切り飛ばす
塩+香辛料に漬け込んで1週間くらいしてから燻煙なので、すぐには食べられないのが難ですな・・・


猫ズは日向でまったり
Ujk1005.jpg
微妙な距離で、どうにも撮れん(笑)
ジェイクはカメラのショルダーストラップにじゃれじゃれ
Jk1024.jpg
左に袖が移りこんじゃった

シマシマは・・・
U1526.jpg
手の位置はそこで合ってる(笑)???



作業部屋の小窓にシマシマをご招待
シマシマはこの窓は初

直前までいたジェイク
Ujk930.jpg
自分から降りたけど、シマシマに取られるのは悔しいらしい
ちょっとくらい貸してあげればいいのに・・・


夏からずっと作りたかったプリン
カラメル
ようやく作った
プリン
前に作ったのが多分この時→
うま~~~~~い♪
Jk909.jpg
じっと見つめられたけど、あげないよー(笑)


昨日の写真の続き
U1404.jpg
あくびの直後は変な顔~~~


書き逃げだったらごめーん!
08 09
2016

ちょっと前「白神こだま酵母」を使ってHBでパンを焼いた
膨らまないパン1

あら~、膨らまないね~~~
悔しいのでパン焼き機のメニューを変えてもう一度
膨らまないパン2
なぜじゃ(右)
推測するに、一度膨れたけど膨張しすぎてダウンして
でも酵母に力があるからもう一度膨らんだって感じ
ところが過発酵なので酸味が出て好きな味に♪
どっしりしたパンってホームバーカリー任せではなかなか難しいので
ラッキーだったかも~
次も同じようにできるとは限らないところがシロウトが残念なところなんだけどねー

こっちは最近ネットで見かけた「無限ピーマン」
無限ピーマン
基本はピーマンとツナ缶、鶏ガラスープの素、ごま油
でもそこに塩昆布混ぜたら絶品だった!
ご飯モリモリ食べられちゃうよ

そして実家から奪ってきたきゅうり
きゅうり
そこまで曲がらんでも・・・(笑)


体重変わらないけど顔痩せに成功(笑)
U1331.jpg

顎外れる~~~
Jk824.jpg


昨日頑張るようなこと言ってたのに
今日は予約投稿で、書き逃げww
ごめーん!


先にお知らせ2つ
1、明日家人が有楽町国際フォーラム地上広場で「アート手作りフェスタ」に出ます

2、昨日書いた元シュテルンのバザーは
4月10日、寅さん記念館フリーマーケットに参加で、だそうです




最近ブログは書いてないけど、ブログを通して知り合ったももさんからカツオを頂いた
頂き物1
バラを貰ってもらったのにお礼までいただいてしまった・・・

頂き物2
お刺身とたたき
頂き物3 頂き物4
クリックで少し拡大します
こっちでもシーズンならばそこそこ美味しい鰹も食べられるようになったけど
一味違った!
こんなにおいしい鰹は初めてかも!
ごちそうさまでした♪



何だか超可愛く見えるんだけど・・・
超親バカ???
U1217.jpg

ジェイクは掻きむしってハゲ作った
Jk639.jpg
黒猫に禿は目立つね~(笑)



今日は書き逃げ!
ごめんねー


プロフィール/Profil

Author:ししゅうねこ
刺繍、革、庭仕事・・・
手で作るコトが好き。

お知らせ
・達磨の赤い革は濡れると色落ちする
 ことがあります
 夏場の白い服などはご注意ください
・たまに保革油(ワセリンでOK)塗って
 下さい



お知らせ2
現在オーダーストップ中です
制作できるのは猫だけです
よろしくお願いします

オーダーしていてまだ写真を送ってない方は下記へ送っておいてください
shishunekoあっとまーく じーめーる.com

追加で送るのもOKでーす
よろしくお願いします

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